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临沧凤庆:春染菜市,舌尖尝鲜正当时
发布时间:2026年03月26日 09:44:14  来源: 云南网

  连日晴暖,春风像一位技艺高超的画师,轻轻拂过凤庆的街巷,也悄然将市民的菜篮子染上了鲜活的绿意。在临沧市凤庆县城及各乡镇的农贸市场里,各类时令野菜已悄然抢占摊位“C位”,成为人们追逐的焦点。市民们纷纷赶早,只为把这口最新鲜、最地道的春味带回家,让舌尖率先感知季节的更迭。

  清晨的凤庆县城中心农贸市场,人头攒动,喧闹声与讨价还价声交织,构成了一幅生机勃勃的民生画卷。走进市场,田野的春色便一览无余:嫩红的香椿、卷曲的蕨菜被摊主们细心地扎成小捆,树头菜、打苦菜、白花等各式山茅野菜琳琅满目,带着晨露与泥土的芬芳,散发着诱人的清香。

  “蕨菜是昨天刚从山上摘的,新鲜得很,三块一把,快卖完了。”卖菜群众李翠明一边麻利地整理着摊位,一边乐呵呵地说道。这些带着山野气息的鲜货,吸引了不少市民驻足挑选。大家循着鲜味而来,或精心挑选蕨菜与水芹,或备好白花,计划着回家后水煮捞出,配豆米煮汤,或是搭配腊肉爆炒,用最家常的做法,把春日的滋味搬上餐桌。“今天买了点蕨菜和水芹菜,回家炒腊肉吃,再用打苦菜煮个汤,春天就馋这一口。”新华乡砚田村村民李正菊的话语里,满是对于时令美食的期待。

  从过去为果腹而采食,到如今追求健康与时令风味,小小野菜的变迁,折射出凤庆群众生活品质的持续提升,日子越过越红火的幸福图景。凤庆县依托优良的生态环境与丰富的山地资源,将这些原本生长在深山的野菜,打造成了绿色、天然、应季的特色食材。它们不仅丰富了市民的“菜篮子”,鼓起了农户的“钱袋子”,也为乡村振兴注入了新的活力。

  据市场摊主介绍,随着气温稳步回升,蕨菜、树头菜、白花等春季鲜货将持续供应。这场充满烟火气的“吃春”时令消费,预计将持续至四月下旬。在这段时间里,凤庆的市民和游客将有充足的机会,在舌尖上品味凤庆的生态之美、生活之甜,感受大自然馈赠的珍贵礼物。

  云南网记者 普建彬 通讯员 李海艳 杨定红

责任编辑:邓蕊丹
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