原标题：临沧：深耕“第一车间” 咖啡醇香自来01

近日，在2026第二届云南瑰宝咖啡生豆大赛后续拍卖会上，来自临沧市耕夏庄园的一支水洗瑰夏精品豆，被瑞幸咖啡以45公斤总价63万元全额拍下。每公斤1400元的价格，也刷新了国内咖啡生豆公开拍卖纪录。

“这绝非偶然的好运气，而是临沧咖啡深耕品质、厚积薄发的实力彰显。”临沧市精品咖啡协会负责人表示。从曾经陷入“优质原料难卖优价”的窘境，到如今跻身世界顶级“总统豆”行列，临沧咖啡完成了一次惊艳的产业跃迁。

地处北纬23度全球咖啡种植黄金带的临沧，与哥伦比亚、牙买加等世界知名产区同处一纬，自1957年便开始探索种植咖啡。尽管坐拥得天独厚的自然禀赋，这里的咖啡产业却曾长期陷入发展困境。

“过去，老旧品种、粗放式田间管理、不规范采摘分选等问题叠加，导致咖啡豆品质参差不齐。”市农业农村局咖啡专班负责人黄玲回忆，那时，临沧咖啡只能作为低价大宗豆外销，咖农收入微薄，种植热情持续走低，甚至出现了砍树种粮的尴尬局面。

痛定思痛，我市将标准化基地建设作为破局的关键——政府引导、协会统筹，构建起企业、合作社、农户联动的发展机制。技术专员常态化下沉一线，推广绿色病虫害防控、测土配方施肥、水肥一体化等现代农业技术，一场针对“第一车间”的精细化变革悄然展开。

在双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县，咖农张根寿对此感触颇深。早些年，他种植的传统老品种咖啡，辛苦一年，扣除成本后收入所剩无几。在当地咖啡企业的帮扶下，他免费种上了“赛琳娜”等精品良种，并严格按照技术人员指导的全红果采摘、分级分选标准进行管理。

“以前这10亩地种玉米，一年忙到头到手也就几千元收入。现在改种精品咖啡，预计全年收入能达5万元。”张根寿的增收账，也是临沧万千咖农潜心发展咖啡产业的缩影。

在镇康县忙丙乡马鞍山村，恒丰种植公司负责人杨志学扎根基地15年，通过改良品种、规范田间管理，建成了2000亩规模化精品咖啡自有基地，并辐射带动周边9600亩咖啡种植区。他深谙精品咖啡之道：“种咖啡急不得，没有稳定的基地，就不可能有精品品牌。产业要想跑得远，必须把‘第一车间’扎进土里。”

经过多年的持续改造，临沧咖啡产业实现了从单纯追求种植规模到聚焦品质提升的深刻转型。目前，当地已培育形成镇康、云县、双江、临翔、永德五大核心种植片区，建成千亩连片咖啡园9片、百亩精品咖啡园142片。

依托黄金种植带的优越条件，临沧优选瑰夏、巴天、赛琳娜等精品良种，丰富水洗、蜜处理等多元加工工艺，全链条筑牢精品咖啡的品质根基。如今，临沧咖啡产业规模稳居全省第二位，那颗曾经不起眼的“红果子”，已然成为带动群众增收、助力乡村全面振兴的“金豆子”。（杨维）