原标题：新春走基层 | 咖啡红透，山间裹着香甜心愿

开栏的话

新春启新程，临沧万象新。自2月2日起，“今日临沧”微信公众号推出“新春走基层”专栏，推出记者们躬身基层一线，以脚力丈量大地、以眼力捕捉美好、以脑力深耕思考、以笔力书写时代的相关报道，用鲜活报道展现全市各县（区）产业发展新动能澎湃、重点工程建设步履铿锵的生动图景，描绘城乡面貌日新月异、新春文化活动热闹纷呈的幸福画卷。今天推出《咖啡红透，山间裹着香甜心愿》。

春节前夕，本是农闲时节，但云南临沧镇康县的咖啡园里，却是一片红火景象。枝头挂满的咖啡果鲜红欲滴，新栽的咖啡苗绽出嫩绿，加工车间里飘散出浓郁的烘焙香气。一颗颗小小的咖啡豆，串起了从田间到杯中的全产业链，也承载着咖农们对新一年最香甜的期盼。

“今年咖啡价钱稳，光是这一季的收入，就够给家里添置大件了。”在咖啡采摘基地，咖农沙建光一边麻利地摘果，一边笑着说道。往年此时是农闲，如今却成了增收的“忙季”。这份忙碌，让他感到踏实又高兴。

带着这份田间地头的喜悦，我们来到海拔1800多米的高山庄园。眼前的景象截然不同：一株株咖啡树苗叶片油亮、身姿秀挺。这里是镇康咖啡产业升级的“试验田”，种植着世界知名的精品咖啡品种——瑰夏。

“新年最大的心愿，就是这些苗都能好好成活，健康长大。”技术员杨福庆像照顾孩子一样，仔细查看着每一株瑰夏苗的生长情况。这片基地采用测土配方、精准滴灌等精细化管理方式，目标直指高品质。

从“种得多”到“种得好”，是镇康咖啡近年来的坚定转型。当地咖啡种植条件优越，但一度受限于品种单一。如今，通过对接科研院所、政策扶持引导，精品化之路越走越清晰。“我们计划三年内将精品咖啡率提升到30%以上，真正实现从数量到品质的跨越。”镇康县地方产业发展服务中心副主任字城忠介绍道。

好咖啡，七分靠种，三分靠制。在现代化的加工车间，鲜红的咖啡果经过自动化分拣、精准烘焙，蜕变成一粒粒香气饱满的咖啡豆。从这里，走出了属于镇康人自己的咖啡品牌。

“我们坚持走精品路线，从种植到加工都建立标准，就是想把‘镇康咖啡’的品牌打出去。”加工企业负责人信心十足。

品质如何，最终要由舌尖来检验。在咖啡体验区，返乡青年杨子回正娴熟地冲泡着新鲜烘焙的咖啡。醇厚的香气在空气中弥漫。“我们不仅想让更多人喝到镇康咖啡，更想让大家了解它背后的故事。”她时常会向咖农和来访者分享咖啡品鉴的知识，让大家真正读懂自己家乡的“作品”。

从漫山遍野的“丰收红”，到精细管理的“升级绿”，再到唇齿留香的“品质醇”，镇康咖啡产业链上的每一个环节，都洋溢着新的变化与希望。那份关于增收、关于品牌、关于未来的新春愿景，正随着咖啡的香气，一步步生根、发芽。（金维娜 王宏斌 张冯云 何元飞 李庚长 段子善）