你知道什么是腌酸饭吗？酸是临沧饮食的灵魂，而永德腌酸饭正是这份鲜酸的绝佳点缀。冬日，一种融合了猪油渣的酥香、萝卜丝的清甜、糯米的软糯的独特美食正在角落中静静发酵。酸香开胃，可下饭可炒食，藏着本地人的味觉智慧，能否勾起你的美食记忆？
云南网记者 赵芸瑞 通讯员 卢德飞 陈曦
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