曾几何时，澳洲坚果因种植难度大、产量稀缺，被誉为“坚果之王”，每公斤售价高达数百元，是普通人眼中不折不扣的“奢侈品”。它大多出现在高档礼品盒或星级酒店的下午茶中，与大众餐桌之间始终隔着一道无形的门槛。2025年4月1日，随着国家知识产权局正式批准“临沧坚果”成为地理标志保护产品，这段历史被彻底改写。从此，澳洲坚果在中国有了一个响亮的全新名字——“临沧坚果”！

　　从无到有、从有到优，从规模领先到品质超越，临沧坚果以260多万亩的全球最大种植规模，占全球总面积的30.70%、全国总面积的50.21%，实现了从“贵族食品”到“国民坚果”的华丽转身，成为人人消费得起的健康零食。  

　　漂洋过海到安家落户——品种选育：从“引进来”到“自主化”的种业攻坚  

　　“林以种为本，种以质为先。”临沧坚果的王者风范，首先体现在品种选育上从“引进来”到“自主化”的种业攻坚。   

　　1991年，澳洲坚果首次引入临沧永德县试种。2018年，全球第八届国际澳洲坚果研讨会在临沧召开，确认其种植面积全球第一。如今，临沧坚果获农业农村部地理标志认定，标志着它完成了从“引进物种”到“中国品牌”的蜕变。如今，临沧坚果有了自己的种质资源圃，共收集与保存了种质资源248份，共收集已命名品种36个，收集临沧坚果临坚系列种质资源100余份，其中6份具有培育优良品种的巨大潜力。现已正式申报临坚系列的优良品种—“临坚47号”。经过30余年的发展，临沧建立了完善的种质资源收集与利用体系，建成500亩种质资源库和600亩国家良种基地。这些基础设施为品种选育工作提供了坚实基础，确保临沧坚果在种业创新上始终保持领先地位。

　　安家落户到开花结果——品质提升：从“种得多”到“种得好”的价值跃升   

　　“坚果一头连着百姓的小康，一头连着群众的健康。”   

　　2022年起，在中国工程院邓秀新院士带领下，由华中农业大学和云南省农业科学院热带亚热带经济作物所组成的院士专家团队的指导下，临沧实现“三个一百”目标：百名科技队员、百万亩示范基地、百亿综合产值。针对产业瓶颈，推广“落头开心、果园放蜂、营养补充”等关键技术。目前，临沧已制定10项地方标准，涵盖从育苗到加工的全产业链。  

　　金秋时节，坚果飘香，白露节后，万亩坚果林间，农户穿梭其中，采撷成熟的饱满果实；加工车间里，自动化生产线有序运转……2025年，临沧坚果产量达36.96万吨，产值114亿元。   

　　得益于临沧得天独厚的自然条件，临沧坚果品质上乘，果皮薄，果仁洁白饱满，富含不饱和脂肪酸，并含有丰富的钙、磷、铁、维生素和氨基酸等营养成分，可以降低血脂、预防心血管疾病；同时，它还含有丰富的蛋白质、维生素E等营养成分，可以增强人体免疫力、促进细胞再生。此外，临沧坚果热量达到了3079KJ，比国际标准高出68KJ，总脂肪含量76.7g，比国际指标高出0.7g，蛋白质含量8.7g，比国际标准高出0.74g。营养价值堪称卓越，使得临沧坚果在一线坚果品牌中备受瞩目。  

　　三只松鼠自2015年起在镇康县建立夏威夷果种植基地，其收购区域已覆盖云南近30个经济欠发达县区。这一市场选择，充分证明临沧坚果品质已获行业认可。临沧坚果不是简单地“复制粘贴”，而是“青出于蓝”，实现了从“种得多”到“种得好”的价值跃升。 

　　开花结果到枝繁叶茂——品牌打造：从产品到品牌的战略转变  

　　澳洲坚果是“生物学名字”，临沧坚果则是“身份证名字”。这一转变不仅是名称的改变，更是身份与价值的重塑。  

　　澳洲坚果在临沧已经从传统的农户自种试种的生产模式，逐步演变为集自主知识产权良种的选育繁育、丰产栽培管理、病虫害防治、果实收购、加工、产品研发和销售于一体的现代化产业模式。  

　　“澳洲坚果现在变成临沧坚果，打出了品牌。”今年召开的2025腾冲科学家论坛上，中国科学院院士许智宏表示，临沧市连续两年筹备打造现代农业创新发展与开放合作的专题互动品牌，让更多科研人员看到了临沧市发展高

　　端特色农业的资源禀赋以及优势，感受到临沧市的发展潜力。 

　　“临沧味道，世界共享。”“一口爱上临沧坚果。”今年9月18日，在2025“一带一路”媒体合作论坛召开期间，莱索托非洲媒体控股首席执行官佩塔说：“请把临沧坚果带到南非吧，我们需要它。”尼日利亚每日信报传媒集团政治新闻部主任克莱门特·奥洛耶德表示：“我喜欢临沧，坚果非常棒！”

　　“脆生生的果仁、香甜的坚果糖、营养的坚果油，以及坚果月饼、坚果饺子等创意产品层出不穷。”目前，已形成“云澳达”“仁仁有份”等品牌体系，延伸出果仁、果油、化妆品等多元产品，实现全产业链“零废弃”。临沧坚果已荣获“云南著名商标”“云南省名牌”等称号，获得“临沧优品”“绿色云品品牌”等公用品牌背书，入驻天猫、京东等主流电商平台等，超市货架上，临沧坚果以亲民的价格与优质品质赢得了消费者的青睐。从学生的营养补充到老年人的健康选择，临沧坚果已经成为中国人日常生活中触手可及的“国民坚果”。直播间内，订单从全国各地纷至沓来，通过创新营销推广，临沧坚果品牌声名远扬。从“尊贵享受”转向“健康生活”，临沧坚果已变身亲民产品，越来越多进入大众消费清单。

　　追寻“有一种叫云南的生活”，也请记住有一种味道叫临沧坚果。展望未来，临沧坚果正以满满的品牌自信走向全国、走向世界。

　　云南网通讯员 魏江跃 李贵典