立春刚过，临沧市凤庆县郭大寨乡雅琅河边羊肚菌种植基地迎来了采摘季，新鲜采摘的羊肚菌正式上市，为春日的餐桌增添了一道美味佳肴。

　　走进羊肚菌种植基地，空气中弥漫着菌香味，随处可见密密麻麻的褐色“小伞”破土而出，个个壮硕饱满，错落有致地分布在菌垄上，长势十分喜人。工人穿梭在菌垄间，仔细挑选成熟肥厚的羊肚菌，用刀具小心翼翼地切割羊肚菌，不一会便收获一筐。

　　工人赵向忠是其中一员，自万鲜农业发展有限责任公司到郭大寨乡发展种植羊肚菌以来，他便在该基地务工，种、采、收、分拣等环节都能看见他的身影。赵向忠说：“采摘羊肚菌，要看羊肚菌侧峰的大小，合适的就可以采摘了。”新鲜采摘的羊肚菌先由工人进行分拣，剔除坏菌菇，然后按个头大小打包分装，当天就可送到县城通过顺丰快递发往客户手中，或者进行晾晒烘烤高价售卖干菌菇。

　　“我们基地种植的羊肚菌，菌种主要是昆明植物研究所提供的‘昆植一号’与‘中航一号’，菌种优质，再加上我们管护得当，今年的羊肚菌个大、型好、质量上乘，第一波采收的大朵羊肚菌10朵净重就能达到1斤。”万鲜农业发展有限责任公司负责人万方胜表示。

　　郭大寨乡平均气温16.5摄氏度，日均光照时长10小时以上，湿度、气候、土壤、水源等条件都很好，非常适合羊肚菌的生长。依托独特丰富的自然资源优势和气候地理优势，郭大寨乡探索“党组织+合作社+基地+农户”的种植模式，把羊肚菌种植作为助推村集体增收、群众持续致富的特色产业来大力培育，不断优化、推广种植技术。羊肚菌成为舌尖上“春味”，也带动群众通过土地流转、参与基地务工实现增收，为乡村振兴开辟了一条新路子。

　　云南网记者 隋鑫 李春林 通讯员 鲁秀娟 杨照舒