原标题：大寺乡开展茶叶加工和电商销售培训

制茶专家正在对茶农进行培训。

日前，凤庆县大寺乡在平河村组织开展茶叶加工和电商销售培训，受到广大茶农和茶叶加工企业的欢迎，有效提升了全乡茶叶初制加工能力。

培训主要采取理论辅导和实操指导相结合的方式进行。专家们结合大寺乡茶叶品种及生长的土壤、海拔、气温、降雨量、日照等自然条件，开展品质提升、生产工艺、电商销售三个方面培训，尤其对红茶、绿茶、白茶的制作工艺全过程进行操作示范，对萎凋、杀青、揉捻、晒干等每一个环节都进行了详细讲解，并指导参训学员进行现场操作，进一步巩固学习内容。

此次培训共150余人参加，通过培训更加系统地掌握了茶叶制作加工技术，对大寺乡茶产业未来的发展充满了信心。（刘平）