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乡村旅游看临沧丨沧源火烧牛干巴
发布时间:2021年03月25日 11:11:00  来源: 云南网-今日临沧

  原标题:乡村旅游看临沧丨沧源火烧牛干巴

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  沧源火烧牛干巴 

  沧源火烧牛干巴

  早在千百年前,佤族的祖先就将吃不完的牛肉加上作料,挂在自家的房梁或是灶前晾晒,等到牛肉自然风干后,再把牛肉埋在炭火中烤干、烤熟,牛干巴就做成了。用木槌把牛干巴捣散、撕碎,就可以直接食用了。这样制作出来的干巴风味独特、口感脆香,也便于保存。沿传至今,佤族村民仍然保留着原始古老的制作工艺和牛干巴独特的风味。

  原味、火烧、香酥口味牛肉干,云南傣族佤族特色产品,别的地方吃不到哦,口感干香!耐嚼!回味无穷!

 

责任编辑:杨茜
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