原标题：乡村旅游看临沧丨沧源火烧牛干巴
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沧源火烧牛干巴
早在千百年前，佤族的祖先就将吃不完的牛肉加上作料，挂在自家的房梁或是灶前晾晒，等到牛肉自然风干后，再把牛肉埋在炭火中烤干、烤熟，牛干巴就做成了。用木槌把牛干巴捣散、撕碎，就可以直接食用了。这样制作出来的干巴风味独特、口感脆香，也便于保存。沿传至今，佤族村民仍然保留着原始古老的制作工艺和牛干巴独特的风味。
原味、火烧、香酥口味牛肉干，云南傣族佤族特色产品，别的地方吃不到哦，口感干香！耐嚼！回味无穷！
