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​乡村旅游看临沧丨沧源的佤族风味之旅
发布时间:2021年02月26日 11:40:00  来源: 云南网-今日临沧

原标题:​乡村旅游看临沧丨沧源的佤族风味之旅

沧源的佤族风味之旅

沧源的高山和莽莽苍苍的森林孕育了人们对美食的独到理解,“世界佤乡”名号下一定有着最正宗和地道的佤宴味道,在佤族美食文化中,水酒、鸡肉烂饭、苦叶子汤是最有佤族特点的美食,水酒是佤族人自己酿制的低度酒,入口清冽甘醇,重要的节庆和活动时是款待上宾不可或缺的饮品。鸡肉烂饭,佤族称之为“每押”, 鲜美的鸡肉煮烂在软糯的米饭里,鲜香软糯的口感让人忍不住食指大动,同时还富含丰富的营养。还有著名的火烧干巴,上好的黄牛肉加上辣椒、花椒等调味料腌制,最后烧制成牛肉干巴,香辣的牛肉在口中嚼劲十足。每一种美味,都是带着十足的个性和野性,让你的味蕾难以忘怀。

畅游小贴士

来打卡

走在沧源的大街小巷,富有佤族特色的街道和建筑,在热情如火的地方寻一道美食,与美味和美景邂逅,让佤族和傣族的热烈融在味蕾里。

叶坎农家乐

地址:勐来乡勐来村内

特色:酸笋煮鱼、各类佤味小吃

美食热线:18308842287

佤王宴福励佤山

地址:源湖路葫芦小镇三期停车场旁

特色:佤王宴手抓饭

美食热线:0883—7123348

佤王火锅

地址:源湖路葫芦小镇三期打歌场旁

特色:火锅

美食热线:13881859501

埃蒙小镇

地址:葫芦小镇内

特色:鸡肉烂饭、小饭豆、牛撒撇

美食热线:18806907980

班洪四大嫂饭店

地址:班洪乡抗英纪念碑旁

特色:酸笋煮小河鱼、煮牛干巴、各类佤味菜肴

美食热线:15925477687

 

 

 

责任编辑:杨茜
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